Салат с хрустящим баклажаном и двумя заправками (из трав и из запеченого болгарского перца) подается с миксом салата заправленным песто из базилика и сыром страчателла

590₽ / 230г.

Салат с креветкой манговым ткемали и маринованными черри

Салат с обжаренной креветкой, заправкой ткемали из манго, мариноваными остро-сладкими томатами черри и авокадо, на подушке из микса салата

650₽ / 200г.

Аджап сандал с хрустящим лавашом и ароматными травами

"Кавказский наполеон", овощи на гриле заправленные пряным маслом и хмели-сунели переслоенные хрустящими тоненькими чипсами из лаваша

490₽ / 220г.

Салат с утиной грудкой и абрикосом

Cалат с утиной грудкой су-вид, со сладким нектарином и заправкой из ткемали с изюмом, в сопровождении с чатни из нектарина на подушке из микса салата

620₽ / 230г.

Салат из свеклы со смородиной и стачателлой

Салат с отварной сладкой свеклой с редукцией из черной смородины, со сливочной страчателлой под нежными молодыми побегами монгольда

590₽ / 220г.

Салат с ростбифом вишневой аджикой и хрустящими кабачками

Салат с нежным говяжьим ростбифом, на подушке из микса салата, заправленного вишневой аджикой и хрустящими кабачками

610₽ / 190г.

Розовые томаты с бураттой и соусом из печенного перца

Сладкие розовые томаты с соусом из запеченого болгарского перца с нежной сливочной бураттой и сладким ялтинским луком

620₽ / 220г.

Кубанский борщ с пампушкой и салом в авторской подаче

Насыщенный кубанский борщ на говяжьем бульоне, с томатами и свеклой, подается с салом и чесночной пампушкой

550₽ / 450г.

Сливочная уха с севанской форелью

Сливочная уха с тархуном, картофелем и луком порей на насыщеном рыбном бульоне с лососем

550₽ / 400г.

Чебуреки с телятиной и томатным соком

Сочные чебуреки в хрустящем тесте, подаются с томатным соком собственного производства

490₽ / 400г.

Драники с костным мозгом и сметаной

Хрустящие картофельные драники, с копченой сметаной и щучьей икрой

540₽ / 250г.

Голубец с уткой и сливовой аджикой

Голубец из рваной томленой утки с рисом, завернутое в савойскую капусту, на подушке из пряной сливовой аджики

620₽ / 300г.

Кавказская буженина с квашеной капустой и маринованым яблоком

Нежная буженина из свиной шейки, с квашеной капустой и нежными компрессированными яблоками, с соусом яблочный демигляс

620₽ / 400г.

Долма с севанской форелью

Долма из виноградных листьев с севанской форелью, подается с икорным соусом

720₽ / 280г.

Томленная говядина с булгуром и муссом из сулугуни

Томленные говяжие щечки с нежным картофельным гратеном и маслом аджики

760₽ / 350г.

Ризотто с четырьмя видами грибов и сыром холум

Рис орборио, лук шалот, сливки, вино белое, вешки и шампиньоны, белый гриб, трюфельное масло.

650₽ / 320г.

Чахохбили из сердечек с мамалыгой и кукурузой

Классический чахохбили из дичи, с томатами и кукурузной кашей

670₽ / 450г.

"Там ревели горы мама"

Основа: ванильный бисквит, сахарный сироп Карамельный крем: крем чиз, сгущенка вареная, соленная карамель, мус шоколадный, арахис Оформление: шоколадный велюр (какао и белый шоколад)

490₽ / 180г.

Аджарский чизкейк

Основа: творожный сыр, яйцо, крахмал, сливки. Крем: соус манго-маракуйя. Оформление: абрикос консервированный (вместо желтка)

370₽ / 180г.

Кавказская павлова

Основа: лаймовая меренга. Крем: манго маракуйя, творожный сыр. Оформление: свежие ягоды

490₽ / 220г.

Яблочная шарлотка с сорбетом

Основа: бисквит крем-сорбет из лайма. Оформление: яблоки в сиропе

350₽ / 160г.

Морковь под шубой

Основа: морковный бисквит, крем-мусс облепиховый, сметанный соус, курт-апельсин маракуйя. Оформление: кумкват, бабл джус

490₽ / 210г.

Аджика

120₽ / 50г.

Мацони с чесноком

120₽ / 50г.

Сацибели домашний

120₽ / 50г.

Ткемали

120₽ / 50г.

Наршараб

120₽ / 50г.

Сметана

120₽ / 50г.

Хинкали

Авторские Хинкали

Классические Хинкали

Хинкали с грибами и сметанным соусом

Тесто-мука,вода,соль Фарш-грибы вешки и шампиньоны,сулугуни,грибной бульон. Соус-Сметана,сливки,тимьян,чеснок. Оформление-белые грибы,микрозелень.

460₽ / 380г.

Хинкали с форелью и шпинатным соусом

Тесто-мука,вода,соль Фарш-форель,соус биск,укроп. Соус-Сливки,шалот,белое вино,трюфель. Оформление-белые грибы,трюфельное масло.

690₽ / 380г.

Хинкали свино-говяжьи

Тесто: мука, вода, соль
Фарш: свино-говяжий,
лук,кинза
Минимальный заказ от 3шт.

110₽ / 1шт - 95г.

Хинкали с бараниной

Тесто: мука, вода, соль
Фарш: баранина, курица, лук,кинза
Минимальный заказ от 3шт.

110₽ / 1шт - 95г.

Хинкали с бараниной

Тесто: мука, вода, соль
Фарш: сулугуни,
молоко, тархун
Минимальный заказ от 3шт.

110₽ / 1шт - 95г.

Хинкали с креветкой

Тесто: мука, вода, соль
Фарш: креветка, форель, соус биск, укроп
Минимальный заказ от 3шт.

190₽ / 1шт - 95г.

Хачапури

Хачапури с севанской форелью и шпинатом

Хачапури с обжареной форелью и шпинатом

590₽ / 380г.

Хачапури с ветчиной грибами

590₽ / 380г.

Хачапури с копченным окороком и дыней

590₽ / 380г.

Сет Народных хачапури

Хачапури с телятиной и свекольной ботвой /хачапури с 7 видами трав /хачапури с аджапсандали

750₽ / 420г.

Доставка

Минимальная сумма заказа 1500 ₽.
Стоимость доставки 600₽

Оплата

Оплата заказа производится на сайте
в режиме онлайн

Контакты

Доставка работает с 12:00 до 23:00.
Без выходных.

Ресторан (самовывоз)

Ростов-на-Дону, Кировский просп., 51 (пространство INSIDE)

Телефон

+7 (919) 887-57-02

График Работы

пн-чт 12:00–00:00;
пт,сб 12:00–02:00; вс 12:00–00:00